Idées recette

LE PAIN D’EPICES

La recette de Francine : 160g de farine 160g de miel toutes fleurs 60g de beurre 3cuillères à café d’épices (spéciales pain d’épices) 7g de bicabornate 70g de lait 60g de sucre cassonade   Préchauffez votre four à 155°/160° Faire fondre le beurre et le laisser refroidir Chauffer le miel Tamiser la farine, les épices et le bicarbonate Mélanger le miel avec le lait, le beure fondu, la farine, les…

LES BOTTEREAUX

Ingrédients (pour 12 personnes) : - 800 g de farine - 250 g de beurre 1/2 sel - 20 cl de lait - 100g de sucre en poudre - 7 oeufs 60/65 ou 8 50/55 - 40 g de levure sèche - 15 g de sel fin - rhum (facultatif) - 8 cl d'eau de fleur d'oranger - huile de friture Préparation de la recette : Prévoir 4h de pousse…

LA GALETTE DES ROIS

LA FRANGIPANE CLASSIQUE - 100g de sucre - 100g de beurre doux - 100g de poudre d'amande - 4 oeufs - 10g de farine - 10g de rhum - 100g de crème pâtissière - 2 disques de pâte feuilletée - 1 oeuf battu pour la dorure Mélanger beurre et sucre, jusqu'à blanchissement, puis ajouter poudre d'amande. Ajouter les oeufs un à un, puis battre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et…

Spécial Chandeleur !!

Recette des crêpes des chefs ! Pour la pâte (environ 10 crêpes): - 100g de farine - 100g de fleur de maïs - 4 oeufs - 50 cl de lait entier - 2 sachets de sucre vanillé Dans un saladier, délayez la fleur de maïs et la farine dans le lait. Ajouter les oeufs préalablement battus en omelette, et le sucre vanillé. Laissez reposer la pâte durant environ 30min. Huilez…

Spécial Apéro! Petit Roulé de magret de canard fumé

Nombre de parts: 3 parts Prêt en: 5 minutes Ingrédients: Magrets de canard fumé Mozzarella 2 feuilles de roquette (huilées et salées) Cure dent ! Préparation: Rouler l'ensemble dans la tranche de magret fumé et piquez d'un cure dent. C'est tout !

Le Gâteau d’Armelle, gâteau aux abricots

Gâteau aux abricots ou aux prunes : 450g de fruits - 3 oeufs - 125g de beurre mou - 125g de sucre - 100g de farine - 50g de maïzena - 30g de poudre d'amandes - 1 c. à soupe d'arôme vanille - 1/2 sachet de levure 1-Préchauffez le four à 180°C(th.6). Dans un saladier, battez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les…

MILLE FEUILLES DE CRÊPES

INGRÉDIENTS : - 2 œufs. - 250 ml de lait. - 250 g de farine de blé. - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. - 1 pot de confiture. PRÉPARATION : 1. Dans un récipient, cassez les 2 œufs et versez le sucre en poudre. Mélangez. Ajoutez la farine de blé, puis, mélangez de nouveau. Ensuite, incorporez progressivement le lait de sorte à obtenir une pâte uniforme sans…

LES BOTTEREAUX

Ingrédients (pour 12 personnes) : - 800 g de farine - 250 g de beurre 1/2 sel - 20 cl de lait - 100g de sucre en poudre - 7 oeufs 60/65 ou 8 50/55 - 40 g de levure sèche - 15 g de sel fin - rhum (facultatif) - 8 cl d'eau de fleur d'oranger - huile de friture Préparation de la recette : Prévoir 4h de pousse…

Biscuits d’Halloween au potiron

Pour les mesures : Attention, la référence est la tasse à café d'environ 10cl (et non un mug, qui fait ,jusqu'à 25cl) - 3/4 de tasse de beurre - 1 tasse de sucre roux - 2 oeufs - 1 tasse de purée de potiron - 2 tasses de farine - 1 tasse de raisons secs - 1 cc d'extrait de vanille - 1 sachet de levure - 1 cc de…

Les goûters de la rentrée : Les Cupcakes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 9 gros cupcakes) :- 140 g de farine - 120 g de beurre fondu - 120 g de sucre - 2 gros œufs - 3 cuillères à soupe de lait - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de bicarbonate - 1 cuillère à café de vanille liquide Pour la crème au beurre sur les cupcakes : - 100…