Idées recette

Le Gâteau d’Armelle, gâteau aux abricots

Gâteau aux abricots ou aux prunes : 450g de fruits - 3 oeufs - 125g de beurre mou - 125g de sucre - 100g de farine - 50g de maïzena - 30g de poudre d'amandes - 1 c. à soupe d'arôme vanille - 1/2 sachet de levure 1-Préchauffez le four à 180°C(th.6). Dans un saladier, battez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les…

A chacun sa recette!!

Retrouvez quelques idées recettes pour vous apéritifs, repas, desserts, goûters!

LE PAIN D’EPICES

La recette de Francine : 160g de farine 160g de miel toutes fleurs 60g de beurre 3cuillères à café d’épices (spéciales pain d’épices) 7g de bicabornate 70g de lait 60g de sucre cassonade   Préchauffez votre four à 155°/160° Faire fondre le beurre et le laisser refroidir Chauffer le miel Tamiser la farine, les épices et le bicarbonate Mélanger le miel avec le lait, le beure fondu, la farine, les…

Verrine aux fraises, chantilly au chocolat blanc

Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de fraises - 6 sablés au sésame - 80g de sucre - 15 cl d'eau - 100g de chocolat blanc - 20 cl de crème fleurette 30% - 2 cuillères à soupe de lait Lavez les fraises, égouttez les et équeutez les. Faites bouillir 100g de fraises coupées en 4, avec sucre et eau pendant 5min. Placez les sablés dans le fond de…

MILLE FEUILLES DE CRÊPES

INGRÉDIENTS : - 2 œufs. - 250 ml de lait. - 250 g de farine de blé. - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. - 1 pot de confiture. PRÉPARATION : 1. Dans un récipient, cassez les 2 œufs et versez le sucre en poudre. Mélangez. Ajoutez la farine de blé, puis, mélangez de nouveau. Ensuite, incorporez progressivement le lait de sorte à obtenir une pâte uniforme sans…

Spécial Chandeleur !!

Recette des crêpes des chefs ! Pour la pâte (environ 10 crêpes): - 100g de farine - 100g de fleur de maïs - 4 oeufs - 50 cl de lait entier - 2 sachets de sucre vanillé Dans un saladier, délayez la fleur de maïs et la farine dans le lait. Ajouter les oeufs préalablement battus en omelette, et le sucre vanillé. Laissez reposer la pâte durant environ 30min. Huilez…

REPAS DE PÂQUES : LE GIGOT DE 7h

Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 420 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 gigot d'agneau de 1,8 à 2 kg - 4 carottes - 2 gros oignons + 3 gousses d'ail + 3 autres en chemises - 4 échalotes - 1 branche de cèleri - 2 clous de girofles + 1 bouquet garni + 1 branche de romarin «frais» - piment d'Espelette en poudre - huile d’olive -…

Les Muffins ensoleillés

Ingrédients / pour 5 personnes 2 œufs 120 g de ricotta 110 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic 4 cuillères à soupe de lait concentré non sucré 1 boule de mozzarella Basilic ciselé Sel Poivre 1/2cc de paprika 10 tomates cerises Préchauffer le four à 180°c. Garnir les moules à muffins de caissettes. Dans un saladier, battre les œufs avec la ricotta jusqu'à ce…

Biscuits d’Halloween au potiron

Pour les mesures : Attention, la référence est la tasse à café d'environ 10cl (et non un mug, qui fait ,jusqu'à 25cl) - 3/4 de tasse de beurre - 1 tasse de sucre roux - 2 oeufs - 1 tasse de purée de potiron - 2 tasses de farine - 1 tasse de raisons secs - 1 cc d'extrait de vanille - 1 sachet de levure - 1 cc de…

TERRINE DE POISSON BICOLORE

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 500 g de saumon frais ou surgelé - 400 g de filet de poisson blanc - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche, ou à défaut, de la crème liquide ou semi-épaisse - 1 cuillère à café de concentré de tomates - 2 cuillère à soupe de persil haché - 2 cuillère à soupe de ciboulette - 1 cuillère à café d'estragon -…