Idées recette

MANGER DE SAISON CHAQUE MOIS

Spécial Chandeleur !!

Recette des crêpes des chefs ! Pour la pâte (environ 10 crêpes): - 100g de farine - 100g de fleur de maïs - 4 oeufs - 50 cl de lait entier - 2 sachets de sucre vanillé Dans un saladier, délayez la fleur de maïs et la farine dans le lait. Ajouter les oeufs préalablement battus en omelette, et le sucre vanillé. Laissez reposer la pâte durant environ 30min. Huilez…

LES BOTTEREAUX

Ingrédients (pour 12 personnes) : - 800 g de farine - 250 g de beurre 1/2 sel - 20 cl de lait - 100g de sucre en poudre - 7 oeufs 60/65 ou 8 50/55 - 40 g de levure sèche - 15 g de sel fin - rhum (facultatif) - 8 cl d'eau de fleur d'oranger - huile de friture Préparation de la recette : Prévoir 4h de pousse…

Spécial Apéro! Petit Roulé de magret de canard fumé

Nombre de parts: 3 parts Prêt en: 5 minutes Ingrédients: Magrets de canard fumé Mozzarella 2 feuilles de roquette (huilées et salées) Cure dent ! Préparation: Rouler l'ensemble dans la tranche de magret fumé et piquez d'un cure dent. C'est tout !

Biscuits d’Halloween au potiron

Pour les mesures : Attention, la référence est la tasse à café d'environ 10cl (et non un mug, qui fait ,jusqu'à 25cl) - 3/4 de tasse de beurre - 1 tasse de sucre roux - 2 oeufs - 1 tasse de purée de potiron - 2 tasses de farine - 1 tasse de raisons secs - 1 cc d'extrait de vanille - 1 sachet de levure - 1 cc de…

LA GALETTE DES ROIS

LA FRANGIPANE CLASSIQUE - 100g de sucre - 100g de beurre doux - 100g de poudre d'amande - 4 oeufs - 10g de farine - 10g de rhum - 100g de crème pâtissière - 2 disques de pâte feuilletée - 1 oeuf battu pour la dorure Mélanger beurre et sucre, jusqu'à blanchissement, puis ajouter poudre d'amande. Ajouter les oeufs un à un, puis battre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et…

A chacun sa recette!!

Retrouvez quelques idées recettes pour vous apéritifs, repas, desserts, goûters!

LES BOTTEREAUX

Ingrédients (pour 12 personnes) : - 800 g de farine - 250 g de beurre 1/2 sel - 20 cl de lait - 100g de sucre en poudre - 7 oeufs 60/65 ou 8 50/55 - 40 g de levure sèche - 15 g de sel fin - rhum (facultatif) - 8 cl d'eau de fleur d'oranger - huile de friture Préparation de la recette : Prévoir 4h de pousse…

MILLE FEUILLES DE CRÊPES

INGRÉDIENTS : - 2 œufs. - 250 ml de lait. - 250 g de farine de blé. - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. - 1 pot de confiture. PRÉPARATION : 1. Dans un récipient, cassez les 2 œufs et versez le sucre en poudre. Mélangez. Ajoutez la farine de blé, puis, mélangez de nouveau. Ensuite, incorporez progressivement le lait de sorte à obtenir une pâte uniforme sans…

Les goûters de la rentrée : Les Cupcakes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 9 gros cupcakes) :- 140 g de farine - 120 g de beurre fondu - 120 g de sucre - 2 gros œufs - 3 cuillères à soupe de lait - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de bicarbonate - 1 cuillère à café de vanille liquide Pour la crème au beurre sur les cupcakes : - 100…