Idées recette

Spécial Apéro! Petit Roulé de magret de canard fumé

Nombre de parts: 3 parts Prêt en: 5 minutes Ingrédients: Magrets de canard fumé Mozzarella 2 feuilles de roquette (huilées et salées) Cure dent ! Préparation: Rouler l'ensemble dans la tranche de magret fumé et piquez d'un cure dent. C'est tout !

REPAS DE PÂQUES : LE GIGOT DE 7h

Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 420 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 gigot d'agneau de 1,8 à 2 kg - 4 carottes - 2 gros oignons + 3 gousses d'ail + 3 autres en chemises - 4 échalotes - 1 branche de cèleri - 2 clous de girofles + 1 bouquet garni + 1 branche de romarin «frais» - piment d'Espelette en poudre - huile d’olive -…

Spécial Chandeleur !!

Recette des crêpes des chefs ! Pour la pâte (environ 10 crêpes): - 100g de farine - 100g de fleur de maïs - 4 oeufs - 50 cl de lait entier - 2 sachets de sucre vanillé Dans un saladier, délayez la fleur de maïs et la farine dans le lait. Ajouter les oeufs préalablement battus en omelette, et le sucre vanillé. Laissez reposer la pâte durant environ 30min. Huilez…

Les goûters de la rentrée : Les Cupcakes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 9 gros cupcakes) :- 140 g de farine - 120 g de beurre fondu - 120 g de sucre - 2 gros œufs - 3 cuillères à soupe de lait - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de bicarbonate - 1 cuillère à café de vanille liquide Pour la crème au beurre sur les cupcakes : - 100…

Les Muffins ensoleillés

Ingrédients / pour 5 personnes 2 œufs 120 g de ricotta 110 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic 4 cuillères à soupe de lait concentré non sucré 1 boule de mozzarella Basilic ciselé Sel Poivre 1/2cc de paprika 10 tomates cerises Préchauffer le four à 180°c. Garnir les moules à muffins de caissettes. Dans un saladier, battre les œufs avec la ricotta jusqu'à ce…

Verrine aux fraises, chantilly au chocolat blanc

Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de fraises - 6 sablés au sésame - 80g de sucre - 15 cl d'eau - 100g de chocolat blanc - 20 cl de crème fleurette 30% - 2 cuillères à soupe de lait Lavez les fraises, égouttez les et équeutez les. Faites bouillir 100g de fraises coupées en 4, avec sucre et eau pendant 5min. Placez les sablés dans le fond de…

LES BOTTEREAUX

Ingrédients (pour 12 personnes) : - 800 g de farine - 250 g de beurre 1/2 sel - 20 cl de lait - 100g de sucre en poudre - 7 oeufs 60/65 ou 8 50/55 - 40 g de levure sèche - 15 g de sel fin - rhum (facultatif) - 8 cl d'eau de fleur d'oranger - huile de friture Préparation de la recette : Prévoir 4h de pousse…