Spécial Chandeleur !!

Recette des crêpes des chefs !

Pour la pâte (environ 10 crêpes):
– 100g de farine
– 100g de fleur de maïs
– 4 oeufs
– 50 cl de lait entier
– 2 sachets de sucre vanillé

Dans un saladier, délayez la fleur de maïs et la farine dans le lait.
Ajouter les oeufs préalablement battus en omelette, et le sucre vanillé.
Laissez reposer la pâte durant environ 30min.
Huilez légèrement votre poêle, et lorsque celle-ci est bien chaude, versez la pâte à l’aide d’une louche.
Une fois votre crêpe cuite, garnissez de votre choix, et dégustez bien chaud!

Pour plus de gourmandise, rajouter 2 cuillères à soupe de rhum!